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鱿鱼怎么炒好吃又嫩

/ 汽车 / 2018/12/12 7:45

鱿鱼是一种非常有营养的东西,它的营养价值远远难以想象。鱿鱼的做法有千千万万种方式,但是要想做好鱿鱼还是需要下很多功夫的。有铁板鱿鱼、鱿鱼须、烧烤鱿鱼等等多种方式,每一种方式做出来都特别的好吃。在鱿鱼的选择上也是要非常注意的,一定要选择新鲜的鱿鱼才能做出如此美味。

鱿鱼怎么炒好吃又嫩

鱿鱼,也称枪乌贼、柔鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

1、鱿鱼做山药鱿鱼汤才嫩

做法:鱿鱼板洗净切长条,放入热水中焯烫1分钟捞出。山药去皮切块,放入清水中浸泡。青菜洗净切条。蛋液加面粉搅匀,将青菜挂糊入七成热油中炸熟。汤锅中倒入8杯高汤,加入山药,烹入柠檬汁、鱼露、料酒、酱油煮至山药熟烂,下入鱿鱼条烫熟,放入精盐、味精推匀,盛入汤碗中,放入炸青菜即可。

功效:润肠通他,祛火清热,滋阴养血,补虚润肤。

2、鱿鱼做番茄鱿鱼汤才嫩

做法:鱿鱼剖开去内脏和黑膜,洗净沥干,打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹,深度为肉厚的3/4;把鱿鱼旋转90°,再次切出一道道平行的刀纹,接着切成约长5厘米、宽3厘米的条;虾洗净(先放冰箱急冻室冻半小时,易剥壳),轻轻把头掰下,可看到有虾线相连,轻扯,即可把虾线也拔出,接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净,重复一次,这样虾肉较爽滑;番茄洗净去蒂,其中两个用搅拌机打成泥,剩下两个每个切6瓣;大蒜切成末;热锅放黄油,融化后爆香蒜末,倒入番茄泥翻炒两分钟;倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟,中间要搅拌几下;最后放入鱿鱼、虾仁煮熟,下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。

鱿鱼怎么炒好吃又嫩

鱿鱼怎么做才嫩

3、鱿鱼做爆炒鱿鱼才嫩

主料:鱿鱼(鲜)(350克)、香菇(鲜)(20克)、冬笋(50克)。

调料:小葱(15克)、白酱油(10克)、白醋(5克)、大蒜(5克)、淀粉(蚕豆)(10克)、味精(3克)、香油(10克)、花生油(40克)。

做法:将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3

厘米的长块,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分。葱去根须洗干净,取葱白切马蹄葱;香菇去蒂,洗净,切菱形片;冬笋削去外皮,洗净,切菱形片。香菇片、冬笋片焯水一下,和调料、湿淀粉调成卤汁待用。锅置旺火上,倒入花生油,烧十成热后,将鱿鱼入油锅中,炸至熟透就捞出。留余油50克回置旺火上,倒入卤汁烧开,迅速放入就鱼卷急炒二下,再颠锅几下装盘即成。

鱿鱼怎么炒好吃又嫩

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

相关人群:一般人群均能食用。脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。

都知道哺乳期的妈妈有许多禁忌症,许许多多的东西都可能会影响她们的健康。她们并不是什么东西都可以吃的,吃之前一定要特别特别的注意她能不能吃这些东西,这个东西吃了之后会不会对她有危害。哺乳期的妈妈特别需要营养的摄入,不能吃一些影响下奶质量的食物,这就需要妈妈们非常注意了。鱿鱼这个海产品,哺乳期是不是可以放心的食用?

哺乳期可以吃鱿鱼丝吗

鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼属柔鱼类,其肌肉质构与其它鱼类不同,加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好,特别适合加工成鱿鱼丝。

哺乳期可以吃鱿鱼丝吗

鱿鱼蛋白质含量丰富,而且含丰富的微量元素如钙、锌等。若孩子没病的状态下,母亲进食可以补充母体营养,改善母乳质量。麻疹在民间认为是发症,疹子出透了就痊愈了,但在发麻疹时宝宝的消化能力会明显下降,胃口会变差,并有不同程度的腹泻症状。若母乳蛋白质含量过高,会造成宝宝 ,加重腹泻症状,对麻疹的恢复是没有好处的。若想催奶,民间很多偏方比如木瓜炖白鲫鱼汤等,淡水鱼的蛋白质含量没有鱿鱼多,但容易消化吸收。

哺乳期可以吃鱿鱼丝吗

不过海鲜类容易引起过敏,建议先吃一点点,观察宝宝是否有过敏的情况,如果没有的话,可以继续吃。

成品鱿鱼丝呈淡黄色或黄白色,色泽均匀;其形态为丝条状,丝两边带有丝纤维,形态完好;肉质疏松,有嚼劲;滋味鲜美,口味适宜,具有鱿鱼丝特有香味。

整条鱿鱼的做法大全

/ 汽车 / 2018/12/12 4:44

鱿鱼非常的有营养价值,一般都会看到鱿鱼被切成很多段,做出不同的菜色。鱿鱼须、鱿鱼头可以做出很多花样,但是如果不把它们分开做出的味道会不会更好。很少有人会买一整个鱿鱼来做菜,总喜欢买单个的部位。如果整条鱿鱼一起做的话,也可以做出非常多的菜色。做法其实很相似。

整条鱿鱼的做法大全

原料:

整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张,洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克

做法1:

1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放入卤水中微火卤30分钟。

2.取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香,加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

3.取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀,然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可。

做法2:

一、所需用具:

铁板一块3~5毫米厚,直径为30cm左右的圆铁板,表面光滑、平整,可以在铁板边缘焊两个把手,以方便操作炉具(三芯煤炉,其受热面积大,火力均匀,为了方便操作,也可使用液化气),铁铲一把,毛刷一把。

二、选料:

鱿鱼应选择质量较好,无腐烂、外观完整,颜色新鲜的鱿鱼为好。

三、配方:(以2公斤鱿鱼为例)

五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25g、精盐15g、超级鲜味王2g、生姜20g、蒜泥20g、白糖3g、料酒适量、淀粉80g、洋葱100g。

整条鱿鱼的做法大全

四、腌制:

将鱿鱼分割成长3~5厘米、宽1.5cm左右、厚0.8cm左右的长方形小条,放入上述原料搅拌均匀,腌制20分钟左右。

五、穿串:

用竹签将腌制好的鱿鱼块穿成串,要求穿成的串大小均匀一致,穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入,穿鱿鱼须时竹签应横向穿入。

六、烤制

将铁板置于火炉上烧热,用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油,将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味,将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制,在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小,并不断地刷油、翻面、以免烤糊,在烤制过程中应在鱿鱼表面撤匕适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱后即可食用。

整条鱿鱼的做法大全

七、飘香酱的调制

1.配料:泡椒500g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、超级鲜味王lOg、鸡精100g、白糖20g、精盐40g。

2.先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。

3.用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。 ’

4.把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香,然后倒入瓷器调好的料中,盖上盖子,让其冷却后再尝一下,如果成了,适当放点白糖、味精,淡了加点盐即成飘香酱

瓜子比较香,营养价值比较高,平时适当的吃一些对身体是有好处的,有一定的补气血的作用,能够促进血液的循环,对于生发的作用也是比较不错的,另外它含有多种矿物质,是维生素b和维生素e比较好的来源,当然在吃的时候也不能吃得过多,容易引起肠胀气,容易引起血脂升高等等。

吃生瓜子的好处与坏处

吃生瓜子有以下好处:1、瓜子是补血的,可以促进血液循环,有利于头发的生长。2、生瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素,常吃生瓜子具有防止发生贫血等疾病的作用3、生葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。每天吃一把生葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。4、还具有治疗失眠、增强记忆力的作用5、对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效

吃生瓜子的好处与坏处

瓜子吃多的危害:

1、瓜子嗑太多易引起胃病

时常听到一些人说,吃了一个上午瓜子,肚子都痛了。其主要原因是,由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠,导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味,不停地刺激胆囊收缩,亦会引发腹痛。

2、瓜子嗑太多易消化不良

此外,如一次性嗑瓜子量太多,必然会消耗掉大量唾液和胃液,影响正常食物的消化,导致消化不良等疾病。

3、瓜子嗑太多易损害舌头

如果一次嗑瓜子量太多,持续的时间又长,瓜子与舌头反复摩擦,会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。

4、常磕“多味瓜子”易诱发肝病甚至中毒早衰

多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了,会引起肝脏病变。

吃生瓜子的好处与坏处

以下三类人不宜多吃瓜子:

高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪,高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

胆囊切除者。瓜子油腻,其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子,会引起消化不良。

胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪,患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后,会加重病情。

哺乳期吃鱿鱼回奶吗

/ 汽车 / 2018/12/12 1:43

孕妇需要营养的摄入,哺乳期的妈妈不光要考虑到营养的摄入,更要考虑到下奶的问题。很多食物可以帮助下奶,但是有些东西不但不能帮助下奶,还会影响奶质。这真的是得不损失,不但不利于自己的健康,还饿着了抱抱。鱿鱼营养价值非常高,年轻人特别喜欢吃鱿鱼,那么鱿鱼是不是会回奶?

哺乳期吃鱿鱼回奶吗

哺乳期可以吃鱿鱼,但一定要适量。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,可以给哺乳期妈妈补血。同时鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

鱿鱼中含有多种对人体有益的营养素,对于哺乳期内的妈妈来说,鱿鱼是一种很有益处的健康食品,不但可以补血益气,预防贫血,还能够提高抵抗力,缓解疲劳,改善肝脏功能,预防糖尿病,还能够下奶,让宝宝提高脑力发育。

1、防治贫血

哺乳期的女性产后身体都非常的虚弱,不仅要及时的补血,同时还要保证有足够的母乳给宝宝,而鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

哺乳期吃鱿鱼回奶吗

2、预防带血综合症

哺乳期产妇都比较辛苦,但是由于鱿鱼中的牛磺酸可以降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力,所以产妇多吃鱿鱼也可以缓解疲劳。

3、预防糖尿病

促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了,含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。鱿鱼还有滋阴养胃、补虚润肤的功效。

4、由于鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于产后新妈补血,帮助宝宝骨骼发育,由于可以与一些碳水化合物做汤,一来可以下奶,二来可以提高宝宝脑力发育。

哺乳期吃鱿鱼的注意事项

哺乳期间妈妈们吃鱿鱼,建议要避免和韭菜,因为这是回奶的食物,吃了会回奶,所以不要食用,同时也要避免和蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等常用于调味的食品搭配。这类调味食品性味辛辣,温燥,过食可使产妇内热上火,口舌生疮,大便秘结或痔疮发作,婴儿吃奶后会引起口腔炎,流口水等毛病。

哺乳期吃鱿鱼回奶吗

1、哺乳期吃鱿鱼,建议不要加入辛辣的调味料,如辣椒、酒、胡椒等,这些辛辣东西会引起宝宝上火拉肚子。少量的酒可促进乳汁分泌,对婴儿亦无影响;但过量时,则会抑制乳汁分泌,也会影响子宫收缩,故应酌量少饮或不饮。

2、哺乳期吃鱿鱼,建议不要加入茴香,因为茴香是属温燥之物,可助内热,易使妈妈上火,出现口舌生疮,大便秘结或生痔疮,同时也可通过乳汁使宝宝内热加重。

3、哺乳期吃鱿鱼,建议少盐少油,在哺乳期,妈妈饮食吃的过咸或者过油腻,都不是母婴健康的做法。乳汁里含有盐分,母乳喂养的妈妈每天的食盐量以不超过正常人的标准——6克为宜。

西瓜有维生素c吗

/ 汽车 / 2018/12/12 12:13

西瓜是我们夏季常吃的一种水果,西瓜的营养价值非常的高,有大量的糖分,含有多种矿物质,有很好的消暑解渴的作用,西瓜里面也含有维生素c但是含量并不是特别的高,吃西瓜的好处比较多,有一定的美容养颜的作用,能够预防皮肤的老化,在预防中风方面的作用也是不错的。

西瓜有维生素c吗

西瓜有维生素c吗

西瓜中含有Vc,但是含量甚少。 另外从中医学角度讲。西瓜又称“天生白虎汤”,性质寒凉,胃寒、孕妇固然不宜;

身体虽略带燥热,但底子虚寒之人,亦不可多吃。否则,轻则晕眩作闷,重则如发生血崩。 真正需要吃西瓜清热泻火的,是强壮而实热之人。实热者一般声大、眼红、有口气。虚热者则不宜过量进食西瓜,否则容易疲倦、头晕。

不慎吃多了晕、闷,可含一片生姜解救。身体不太强壮而又想借西瓜利湿解暑,可用翠衣(即西瓜皮)、莲叶、莲蓬为主料,配搭扁豆、生薏米等,弄一碗清热泻火汤。如脾胃欠佳,可改用熟薏米,加强健脾效果。

西瓜有维生素c吗

西瓜的好处:

1、预防皮肤老化

随着年龄增长,皮肤中的胶原蛋白也会流失,开始出现皱纹。而红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素,可在人体内转化成维生素a,提升皮肤对抗外界病菌的能力,也能加速受损肌肤复原。β胡萝卜素本身也是一种抗氧化剂,有助预防肌肤老化。所以,西瓜补充水分的好选择。

2、有助防中风

其实,西瓜作为番茄红素“大户”,能有助于改善血管功能,减少胆固醇对血管健康的威胁。研究发现,经常摄取富含番茄红素的食物,可降低约20%的中风风险。

西瓜有维生素c吗

3、防感冒

另外,番茄红素还是一种很强的抗氧化剂,可利于免疫系统健康,减少感冒的发病率。

4、补充脑力

西瓜含有胆碱(属于b族维生素),有助于调节生物钟,保持大脑清醒,提升注意力和记忆力。

5、放松肌肉

西瓜含有丰富的钾,能帮助调节神经,放松肌肉。此外,钾还能帮助钙质在体内有效利用,间接强化骨骼和关节。

鱿鱼干的功效与作用

/ 汽车 / 2018/12/12 10:42

都知道鱿鱼的营养价值非常高,有很多功效。但是并不是什么人都适合吃鱿鱼,也不是所有人都喜欢鱿鱼的味道。毕竟鱿鱼是海产品,总归会有一点点腥味。有些人特别的喜欢吃鱿鱼干,但是会发现鱿鱼干会更加的腥。很多人都喜欢把鱿鱼干当做零食,没事就吃上几个鱿鱼干解解馋。

鱿鱼干的功效与作用

鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的,尼嫩,营养丰富,被誉为海味理几千年前,中国古书中就记软朱旦与乌贼相似,但无骨尔,越人重之” 。据测定,鱿鱼干的可食部分达95 % ,比同类鱼产品墨鱼干多13% ;蛋白质含量每百克达65.9%,比墨鱼干多27 .8 克;含热量316 千卡,比墨鱼干高42千卡;鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。

食用价值

1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

1、爆炒鱿鱼干

材料:

干鱿鱼2只、青椒半个、胡萝卜1个、洋葱1个

做法:

(1)将干鱿鱼泡几小时,然后切成条,放在沸水中焯一下;

(2)将青椒、胡萝卜、洋葱洗净后切丝;

(3)锅里放入底油,油热放入葱姜翻炒;

(4)依次)放入鱿鱼、胡萝卜、青椒、洋葱翻炒均匀;

(5)放入酱油、料酒、蚝油、食盐、味精进行调味即可。

鱿鱼干的功效与作用

2、鱿鱼干烧黄瓜

材料:

干鱿鱼200克、黄瓜300克,食用油、食盐、剁椒、蚝油、辣椒酱、腐乳汁、青红椒各适量

做法:

(1)将干鱿鱼泡发后洗净切成块,放在沸水中焯一下;

(2)锅内放油烧热后,放入生姜、辣椒炒出香味,放入鱿鱼、水焖一会儿;

(3)放入黄瓜翻炒均匀;

(4)倒入腐乳汁、青红辣椒炒片刻,

(5)淋上蚝油即可。

鱿鱼干的功效与作用

3、鱿鱼粥

材料:

干鱿鱼100克、大米250克,食用油、食盐、蒜毫适量

做法:

(1)将干鱿鱼泡软后切碎;

(2)大米淘洗干净,加入适量清水、1小匙盐和1大匙油,浸泡半小时以上;

(3)煮粥,水开后转小火,不停搅动,防止粘底

(4)炒锅内放油加热,下鱿鱼碎炒香,加入蒜末,翻炒匀;

(5)粥快好的时候,放入鱿鱼,拌匀,稍煮片刻,放入蒜毫末、食盐进行调味即可。

冬瓜汁是一种营养价值比较高的蔬菜汁,有很好的清热解毒的作用,具有消暑先去火的效果,平时适当喝一些,还有利水利尿的作用,对于预防泌尿系统炎症能够发挥一定的效果。对于很多想要减肥的人来说,平时可以多喝一些冬瓜汁,能够达到促进消化,促进脂肪燃烧的效果。

生冬瓜汁的功效与作用

生冬瓜汁的功效与作用1、可以清热解暑

冬瓜汁僻暑除烦,清热生津,性寒味甘,在夏日服食尤为适宜。

2、MM都知道冬瓜汁可以减肥

生冬瓜汁的功效与作用

MM都知道冬瓜可以减肥冬瓜汁本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之还可以有助于体形健美。

3、冬瓜汁具有利尿消肿的作用

冬瓜含钾盐含量高,维生素C较多,且钠盐含量较低,浮肿病、肾脏病、高血压等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

生冬瓜汁的功效与作用

冬瓜基本介绍

冬瓜,一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色,是普通蔬菜。皮和种子可入药。原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培。

可以拿来煮汤,又可以炒食。并且它还有减肥功效,可消除身体水肿。

冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。

不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以中国广东产冬瓜为例,每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g,碳水化合物1.8g克,膳食纤维0.9g,钾65mg,钠0.2mg,磷14mg,镁5mg,铁0.1mg,抗坏血酸27mg,维生素E0.02mg,核黄素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg。

研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;

矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能;

含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸,谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;

鱿鱼非常的有营养价值,好的鱿鱼会对人体大大的有益。在鱿鱼的选用上也要非常的注意,新鲜的鱿鱼味道才会更好。一般超市的鱿鱼都是冷冻过的,新鲜程度会有点差,但是味道还是可以的。毕竟海鲜不太好保存它的新鲜度,用冰块可以尽量保存它的新鲜度。鱿鱼和洋葱一起炒,洋葱可以很好的去除鱿鱼的腥味。

鱿鱼和什么一起炒好吃

材料:元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒

做法1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮

2.把鱿鱼用开水焯一下

3.元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末

4.在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅。

铁板鱿鱼

材料:鲜鱿鱼一条,洋葱一个,干辣椒一小把,姜两片,葱一段,调味料:盐,生抽,酱油

做法1:鱿鱼去掉内脏和膜,切成细丝控干水分

2 放入油锅中炸得微黄捞出,葱姜,洋葱切丝

3 锅留底油烧5成热,加干辣椒炒香,放入葱姜丝煸炒

4 加入洋葱,鱿鱼丝,烹入盐,生抽酱油炒匀

5 放在烧热的铁板上上桌。

鱿鱼和什么一起炒好吃

酱爆鱿鱼

酱爆鱿鱼应该算是比较下饭的一道家常菜了,那么它怎么做才好吃呢?下面一起去看看吧。

材料:鱿鱼 甜面酱 芝麻 孜然 辣椒面儿 葱姜蒜

做法1、将鱿鱼洗净,改刀后用热水焯一下,捞出备用;

2、锅内倒油,葱姜蒜辣椒面儿倒入翻炒,加入甜面酱,芝麻和孜然,翻炒,最后倒入焯好的鱿鱼,翻炒,加少许生抽,蚝油,炒干后即可!孩子们的最爱!

鱿鱼和什么一起炒好吃

鱿鱼怎么处理

1、制作烤鱿鱼,最好选择巴掌大小的鱿鱼,口味鲜嫩,易于成熟。

2、挑选好的鱿鱼两条,根据家庭人数制定数量即可。

3、左手握着鱿鱼的身体,右手握着鱿鱼头,轻轻往外拉。

4、鱿鱼头和鱿鱼身分离的同时,鱿鱼肠等杂物一起被抽出。

5、取出鱿鱼肠后,可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子叫“明骨”,是鱿鱼的脊骨,类似人的脊梁一样,抽掉不要。

6、把手伸进鱿鱼的身体里,抠出残留的杂质。

7、把处理好的鱿鱼身体用清水冲洗干净。

8、冲洗过后鱿鱼皮很容易被撕掉。

9、接下来处理鱿鱼头,左手握着鱿鱼头,右手握着鱿鱼肠与鱿鱼头相连的地方,轻轻往外拉使鱿鱼头和鱿鱼肠分离,丢弃鱿鱼肠。

10、用手指按在鱿鱼的眼睛部分,轻轻挤压,把鱿鱼眼睛里的黑色墨汁挤掉。

11、处理好的鱿鱼头和鱿鱼身再用清水冲洗,冲掉鱼身和鱼头表面的粘液。

12、洗好的鱿鱼头和鱿鱼身控掉水分,放在盘子里备用。

生木瓜可以煲汤吗

/ 汽车 / 2018/12/12 6:11

木瓜是很多人比较喜欢吃的一种水果,木瓜的营养价值高,味道特别的香甜,在调养身体方面的作用也是比较出色的,生木瓜指的是木瓜还没有完全成熟,直接食用味道和口感不是很好,但是可以用来煲汤,能够发挥很好的保健养生的作用,可以和银耳一起煲汤,也可以和黄豆一起煲汤等等,都是不错的选择。

生木瓜可以煲汤吗

生木瓜可以煲汤吗

1、青木瓜和银耳煲汤好

材料:银耳50克、青木瓜100克、排骨200克。盐、葱段、姜片各适量。

做法:银耳泡发,择净待用;木瓜去皮去子,切成滚刀块待用;排骨焯水待用。汤锅加清水,放入排骨、葱段、姜片同煮,大火烧开后放入银耳,小火慢炖约1小时。把木瓜放入汤中,再炖15分钟,调入适量盐即可。青木瓜和什么煲汤好

生木瓜可以煲汤吗

2、青木瓜和黄豆煲汤好

材料:泡黄豆30克,青木瓜150克,上海青30克,生姜5克,草菇10克,油3克,盐3克,白糖2克。

做法:鲜木瓜去籽,去皮切块,上海青去老叶、洗净,生姜去皮切片,草菇切片。烧锅下油、待油热时,放八姜片,炒香,注入清水,加入泡黄豆、草菇,用中火烧开。加入青木瓜、上海青,调入盐、白糖,用大火滚透,倒入汤锅内即可食用。

3、青木瓜和鱼尾煲汤好

材料:青木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。

做法:木瓜去核、去皮、切块。起油锅,放入姜片,煎香鲸鱼尾。青木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。青木瓜和什么煲汤好

生木瓜可以煲汤吗

4、青木瓜和羊肉煲汤好

材料:木瓜、羊肉各1000克,草果3克,豌豆300克,米500克,白糖200克,食盐、味精、胡椒面各适量。

做法:将米、草果、豌豆淘洗干净,木瓜取汁待用。将羊肉洗净切块,放入铝锅内,加入米、草果、豌豆、木瓜汁,在加水适量,先置武火上烧沸,后改用文火炖之,至豌豆烂、肉熟,放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。

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